Eine gute Wahl! Die Gummibärchen müssen dann bei etwa -50 Grad Celsius lyophilisiert werden. Dieser Prozess kann je nach Maschine 24-48 Stunden dauern. Achte darauf, dass der Prozess vollständig abgeschlossen ist, bevor du die Süßigkeiten aus der Maschine nimmst. Sie sollten knackig und trocken statt zäh sein. Viel Glück, und lass es mich wissen, wenn du weitere Fragen hast.